Kennen Sie die typischsten Gerichte der italienischen Küche? Wenn Sie jedes Mal, wenn Sie zum Mittag- oder Abendessen in ein italienisches Restaurant gehen, an der berühmten Pizza oder der traditionellen Pasta festhalten, möchten wir Ihnen heute andere Optionen voller Geschmack, Farben und Tradition präsentieren.
Italienisch ist eine abwechslungsreiche und mediterrane Küche, die viele Ausarbeitungen hat, die es wert sind, probiert zu werden. Beachten Sie die folgenden Vorschläge für Ihren nächsten Ausflug.
Wage es zu wissen, was die sind die typischsten Gerichte des Landes des Stiefels und kosten Sie sie vorbehaltlos.
Lasagne
Lasagne ist eines der typisch italienischen Gerichte, das schon seit langem eine Rolle spielt große Reichweite in der Welt.
Dieses Gericht wird zubereitet, indem quadratische Nudelblätter, Fleisch und Béchamelsoße eingestreut werden. Es gibt auch andere Varianten, die mit Thunfisch oder Hähnchen zubereitet werden, oder bei denen die Nudeln gegen Gemüse ausgetauscht werden.
Außerdem wird es hinzugefügt geriebener Mozzarella-Käse zum Überbacken beim Backen.
Es wird empfohlen, es mit einem köstlichen Caesar-Salat und Brot zu bestellen.
Bruschetta
Wenn Sie ein köstliches und vielseitiges Gericht probieren möchten, ist Bruschetta eine ausgezeichnete Option.
Das Rezept besteht aus geröstete Brotscheiben, bedeckt mit extra nativem Olivenöl, gemahlenem Paprika und Knoblauch.
Seine Popularität hat verschiedene Anpassungen dieses Rezepts ermöglicht.
Daher können Sie finden Bruschetta mit Tomaten, Mozzarella-Käse, Artischocken, getrockneten Tomaten, Pecorino-Käse, Fleisch, Basilikum, Würstchen oder Saubohnen. Oder interessante Kombinationen der oben genannten.
gefüllte Tintenfische
Gefüllte Tintenfische sind eine Delikatesse, die Sie unter den typischen Gerichten Italiens finden.
Diese Verwandten von Weichtieren gefüllt mit Mischungen aus Garnelen mit Parmesankäse oder Ei mit Kapern, Käse und Knoblauch.
Sicher ist, dass Käse auch in diesem Rezept nicht fehlt.
Sie werden in Öl mit Speck gebraten, um ihren Geschmack aufzunehmen. Sie werden auch mit Zitronensaft und Olivenöl beträufelt, um ihren Geschmack zu betonen.
Grissinis
Die Grissini dürfen beim Servieren nicht fehlen Vorspeisen, Brunch oder salzige Snacks.
Es sind knusprige Sticks, die mit einem Teig aus Weizenmehl zubereitet werden. Den Teig in Streifen rollen und goldbraun backen.
Sie werden mit Cremes gegessen, Streichkäse, Saucen, Würste, Pasteten, Marmeladen und Antipasti.
Sie können mit einem natürlichen Aroma zubereitet werden oder der Mischung Zutaten wie Oregano, Parmesankäse, getrocknete Tomaten, Oliven, Zwiebeln oder Paprika hinzufügen.
Risotto
Das Risotto ist ein weiteres der ikonische Gerichte, die Teil der italienischen Gastronomie sind und das haben Sie sicher schon an vielen Stellen ausprobiert. Aber wenn Sie die Möglichkeit haben, es in einem guten italienischen Restaurant zu probieren, sollten Sie es sich nicht entgehen lassen.
Seine Hauptzutaten sind Reis und Parmesankäse, die ihm einen ausgezeichneten Geschmack verleihen.
Aus seinem Kochen wird ein Gericht mit a erhalten cremige Konsistenz.
Risotto wird nicht nur mit Parmesankäse zubereitet. Andere Käsesorten können ebenso hinzugefügt werden wie Knoblauch, Olivenöl, gehackte Zwiebeln, Gemüse, Pilze, Weißwein oder Meeresfrüchte.
Dieses Rezept ist ideal zum Essen als Hauptgericht oder als Beilage zu Huhn, Gemüse und Rindfleisch.
Fainá mit Fleisch und Auberginen
Weiter geht es mit der wichtigen Rolle, die Pizza als eines der typischen Gerichte Italiens spielt, finden wir köstliche Versionen dieses Gerichts, wie Fainá.
Statt den klassischen Weizenmehlteig zu verwenden, Es wird mit Kichererbsenmehl zubereitet. Es wird mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Obwohl Sie die gewünschten Zutaten frei hinzufügen können, Die klassische Kombination besteht aus Rindfleisch und Auberginen.
Carpaccio
Das Carpaccio darf auf der Liste der typisch italienischen Gerichte nicht fehlen. Diese Ausarbeitung ist einfach gemachter Geschmack.
Dieses Gericht besteht aus gerolltem Lachs oder rohem Rindfleisch. Es wird mit einer Mischung aus Olivenöl und Zitronensaft mariniert, obwohl auch Essig verwendet werden kann.
Es wird mit Basilikum, Parmesankäse, Zwiebelscheiben, Salz und Pfeffer serviert.
Es kann als Hauptgericht gegessen werden, obwohl es vorzuziehen ist, ein gutes Carpaccio als Vorspeise zu genießen.
Ravioli
Ravioli sind eine Art gefüllte Nudeln, die in ganz Italien sehr beliebt sind.
Sie sind in der Regel quadratisch, können aber auch andere Formen haben. Seine Pasta zeichnet sich durch viel Wasser und wenig Ei aus. Obwohl ihr Name „gefaltet“ bedeutet, werden sie derzeit mit zwei Schichten zubereitet: einer Basis, auf die die Füllung gelegt wird, und einer zweiten oberen Schicht, um die Raviolo zu schließen.
Die Füllung ist praktisch kostenlos, aber die traditionellsten sind Kalbfleisch, Wurst, Parmesankäse oder Ei. Sehr beliebt sind die mit Ricotta und Spinat gefüllten (typisch für die Region Romagna, Marken, Toskana und Latium).
Sie finden sie in fast allen italienischen Restaurants in den unterschiedlichsten Saucen.
Agnolotti
Agnolotti sind eine relevante Nudelsorte innerhalb der typischen Gerichte Italiens.
Sie sollen Cousins von Ravioli sein, dank der Tatsache, dass beide gefüllt sind und eine ähnliche quadratische Form haben.
Sie werden mit Rind- oder Schweinefleisch gefüllt. Sonst wären es Ravioli. Außerdem werden sie im Gegensatz zu den zweischichtigen Raviolos normalerweise mit einem einzigen Stück Nudeln zubereitet, das bis zum Schließen gefaltet wird.
Neben Fleisch, Die Füllung kann Kohl, Salbei, Rosmarin, Parmesankäse, Knoblauch, Salz und Pfeffer enthalten.
Sie sind typisch für Piemont, daher sind die traditionellsten, die Sie probieren können, die „piemontesischen Agnolotti“.
Sie werden normalerweise an Feiertagen wie Weihnachten serviert.
Minestrone
Ein weiteres beliebtes italienisches Gericht ist die Minestrone-Suppe.
Ist ein Brühe zubereitet mit einer großen Auswahl an Gemüse (manchmal auch Nudeln und Hülsenfrüchte). Es ist eine perfekte dicke Suppe als Hauptgericht.
Einige der Zutaten, die diesem Rezept hinzugefügt werden, sind Zucchini, Kartoffelwürfel, Sellerie, Bohnen, Zwiebeln, Tomaten, Karotten, Basilikum und Kidneybohnen.
Wo gibt es Restaurants Fügen Sie Pancetta, Rindfleisch, Schinken, Huhn oder Speck hinzu. Und natürlich gestreuter Käse.
Arancini
Die beliebten Arancini, serviert als Snacks bei Tagungen und Feiern.
Bei dieser traditionellen italienischen Ausarbeitung geht es um Leckere Bällchen zubereitet mit einer Mischung aus Schweinefleisch, Reis, Ei, Zwiebeln, Parmesankäse und dem unverzichtbaren Safran. Sie können auch Auberginen oder Pistazien hinzufügen.
Sie sind gefüllt mit Erbsen, Kochschinken, Mozzarella oder Tomatensauce. Je nach Restaurant, Sie können sie gebraten oder gebacken bestellen.
Oktopus im Fegefeuer
Der Oktopus im Fegefeuer ist eine Delikatesse der italienischen Küche. Es ist ein typisches Gericht aus dem Molise-Gebiet, einer von der Adria umspülten Region, die großartige Fischgerichte bietet.
Die Tintenfischtentakel werden in a gekocht Auflauf mit einem Eintopf voller Geschmack.
Der Eintopf besteht aus Weißwein, Chili, Zwiebeln und Paprika. Manchmal hat dieses Rezept mit Tintenfisch einen intensiven und interessanten würzigen Geschmack dank der angemesseneren Verwendung von Chili.
Capresesalat
Der Capres Salat ist frisch und lecker. Außerdem ist es so beliebt, dass sein Platz unter den typischen Gerichten Italiens ist unbestritten.
wird mit zubereitet in Scheiben geschnittene Tomate, Basilikumblätter, geschnittener Mozzarella-Käse, Olivenöl und Salz. Sie können auch Oregano und Balsamico-Essig hinzufügen. Aufgrund seiner Einfachheit benötigen Sie hochwertige Zutaten, um einen erstklassigen Caprese-Salat zu genießen.
Es ist nicht nur lecker und frisch, es ist voller farbe (zufälligerweise die der italienischen Flagge) und es ist perfekt, um zu jeder Tageszeit zu essen.
Markknochen
Ein weiteres typisches Gericht Italiens, insbesondere Mailands, ist das Ossobuco, das in die ganze Welt exportiert wird.
Es wird mit Kalbfleisch mit Knochen zubereitet. Es wird in einem Topf mit einem Eintopf aus Zwiebel, Lorbeerblatt, Karotte, Knoblauch, Tomate, Rosmarin, Pfeffer und Salz gekocht.
Das Fleisch des Ossobuco wird gekocht, bis es weich und saftig ist.
Diese Platte Es wird mit Reis, geschmorten Kartoffeln, Risotto oder Nudeln serviert.
Fleischklößchen
Wenn Sie sich entscheiden müssten Was ist das typischste Gericht Italiens?würden die Frikadellen zweifellos kämpfen, um die Position zu gewinnen.
Fleischbällchen sind Fleischbällchen, die etwa halb so groß sind wie eine Fleischfaust.
Sie werden gekocht gedämpft, gebraten oder gedünstet in einem Topf mit Tomatensauce.
In manchen Regionen werden die Frikadellen gefüllt, während in anderen unbedingt etwas Parmesan dazu gehört.
Pasta Carbonara
Pasta ist ein repräsentatives Element der italienischen Gastronomie und eine der einheimischen Kombinationen des Landes ist Carbonara.
Sein traditionelles Rezept zubereitet mit Ei, Pecorino-Käse, Guanciale, Salz und Pfeffer.
Derzeit wurden Elemente wie Speck, Parmesankäse, Sahne und Olivenöl in das Rezept aufgenommen. Aber in gutem Italienisch werden Sie diese Versionen niemals probieren.
Focaccia
Sicherlich haben Sie schon einmal von Focaccia gehört. Nun, es ist eines der typischsten Gerichte Italiens.
Es ist ein beliebtes Brot mit a Teig ähnlich dem, der zur Zubereitung von Pizzen verwendet wird, aber es ist dicker und es wird keine Tomatensauce hinzugefügt.
Um Geschmack hinzuzufügen, enthält der Focaccia-Teig Olivenöl, Rosmarin und Salz.
Ebenso kann es mit Gemüse, Fleisch, Kräutern und Wurst begleitet werden. Eine berühmte Kombination ist Roastbeef mit Rucola
Es ist perfekt, um es zu jeder Tageszeit zu essen, entweder als Vorspeise oder als Hauptgericht.
Porchetta
Eine weitere unserer Empfehlungen unter den typisch italienischen Gerichten, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten, ist die Porchetta.
Es besteht aus einem gerollt mit knochenlosem Schweinefleisch zubereitet. Es wird mit Kräutern, Salz, Pfeffer und Knoblauch mariniert.
Es wird im Ofen gegart, wodurch es außen knusprig und innen saftig wird.
Die Porchetta wird in Scheiben geschnitten und als Vorspeise oder Füllung für Paninis serviert.
Parmigiana
Das parmigiana di melanzane oder Auberginen-Parmesan ist ein Gericht aus dem Süden des Landes.
Das Gericht besteht aus panierten Auberginenscheiben, die auf einer Platte mit Tomatensauce und Parmesankäse geschichtet sind. Manchmal kann die Sauce Hackfleisch enthalten und ein schwereres Gericht erhalten, das einer Lasagne sehr ähnlich ist.
Gnocchi
Ein weiteres typisch italienisches Rezept, das um die Welt gegangen ist, sind Gnocchi.
Sie werden aus Kartoffeln als Püree hergestellt, denen Eier und Mehl hinzugefügt werden, bis die erforderliche Textur erreicht ist, um kleine Stücke zu modellieren, die dann für kurze Zeit gekocht werden.
Sie werden normalerweise in Tomatensauce, Gorgonzola-Käse oder Salbei serviert.
Pizza
Und wir haben das Sternengericht zum Schluss aufgehoben. Innerhalb der Gastronomie Italiens und seiner Auf mehr typische Gerichte konnten wir uns nicht verlassen PizzaIkone der italienischen Küche.
Es besteht aus einer Basis, die mit einer Masse Weizenmehl zubereitet wird. Es erhält eine charakteristische Kreisform. Tomatensauce und Käse werden darauf verteilt, bevor die anderen Zutaten hinzugefügt werden.
Das Pizza Klassiker ist das Gänseblümchen, aber es gibt eine Vielzahl von Kombinationen von Zutaten, die es wert sind, genossen zu werden. Eine weitere der bekanntesten ist die Pizza Peperoni.
Dazu können verschiedene Käsesorten, Pilze, Gemüse, Fisch, Fleisch, Schalentiere, Obst und Gurken gehören.