Die ältesten Restaurants der Welt haben mehr als ein Jahrhundert, in dem der Standard gesetzt und ein Teil der gastronomischen Traditionen geschrieben wurde.
Das Merkwürdigste ist, dass sich die gute Qualität, die sie in jedem Gericht bieten, egal wie viele Jahre vergehen, nie ändert.
Erfahren Sie mehr über die Geschichte dieser alten Restaurants und zögern Sie nicht Besuchen Sie sie während Ihrer Reise durch die Orte, an denen sie sich befinden.
Die 10 ältesten Restaurants der Welt
Die 10 ältesten Restaurants der Welt haben es geschafft, große historische Ereignisse zu überstehen, die ihre Städte erschütterten.
Damit nicht zufrieden, sind sie die richtigen Orte, um etwas über einen Teil ihrer Geschichte und die kulinarische Tradition zu erfahren, die sie repräsentieren.
Wissen, was sind die 10 ältesten Restaurants der Welt und überraschen Sie sich selbst mit seiner ausgedehnten Flugbahn.
Die Tour d’Argent
La Tour d´Argent ist ein Pariser Restaurant geöffnet seit dem 16. Jahrhundert, speziell 1582.
Dieses Restaurant ist voller Geschichte, mit so überraschenden Anekdoten wie dem Empfang von König Enrique III. zum Abendessen nach der Ankunft von der Jagd.
Seine Einrichtung war im Renaissance-Stil erbaut das war zum Zeitpunkt seiner Einweihung in Mode.
Darüber hinaus hat es einen der schönsten und privilegiertesten Ausblicke auf die Seine und die Kathedrale Notre Dame.
Derzeit ist sein Dienst gewesen verdient einen Michelin-Stern, dank der Arbeit von Küchenchef Yannick Franques.
Sie widmen sich der Zubereitung neoklassischer französischer Gastronomiegerichte und verleihen ihnen durch neue Kombinationen von Aromen und kulinarischen Techniken einen modernen Touch.
Seine Spezialität ist Rezepte mit Ente, da sie vom Restaurant selbst gezüchtet werden, um ihre Qualität in jedem Gericht zu garantieren.
- Adresse: 15 Quai de la Tournelle, Paris, Frankreich.
- Jahr: 1582
- Art der Küche: französische Küche
Honke Owariya
Ein weiteres der ältesten Restaurants der Welt ist Honke Owariya, ein Restaurant, das hat es geschafft, seine kulinarischen Traditionen seit 1465 zu bewahren.
Tatsächlich war dieses Restaurant Zeuge der Muromachi-Periode, einer der wichtigsten Etappen in der Geschichte Japans.
In seinen Anfängen war es ein Süßwarengeschäft, aber zu Beginn des 18. Jahrhunderts dieses Geschäft erweiterte sein Angebot um Soba- und Udon-Nudeln.
So ist es bis heute geblieben und bietet Nudeln mit kundengerechten Zutaten und repräsentative Süßspeisen der japanischen Küche.
Dieses Geschäft hatte schon immer Anhänger und erreichte der kaiserlichen Familie dienen und sogar einige Mitglieder der Zen-Tempel.
Es liegt ganz in der Nähe von emblematischen Orten der Präfektur Kyoto wie der Burg Nijo und dem Kaiserpalast von Kyoto.
- Adresse: 322 Niomontsukinukecho Kurumayamachidori 2jo Sagaru, Nakagyo-ku, Präfektur Kyoto, Japan.
- Jahr: 1465
- Art der Küche: japanische Küche
Zur Letzten Instanz
Zur Letzten Instanz hat seine seit 1621 für die Öffentlichkeit geöffnete Türen im Herzen von Belín.
Es zeichnet sich dadurch aus, dass es eines der wenigen Restaurants ist, das historische Ereignisse wie den Ersten und Zweiten Weltkrieg überstanden hat.
Ein Teil des Reizes dieses Geschäfts ist das behält einige der ursprünglichen Merkmale der Räumlichkeiten.
Darüber hinaus haben sie im ganzen Haus alte Fotografien, damit Sie das ursprüngliche Erscheinungsbild beobachten können.
Dieses Geschäftsziel sein kulinarisches Erbe von Jahrhunderten bewahren, ohne es zu versäumen, jedem Rezept Modernität zu verleihen.
Um die klassischen Rezepte zuzubereiten, verwenden sie Zutaten von lokalen Produzenten und Bauern. So garantieren sie die Qualität und Nachhaltigkeit ihrer Küche.
- Adresse: Waisenstraße 14-16, Berlin, Deutschland.
- Jahr: 1621
- Art der Küche: traditionelle deutsche küche
Zum Franziskaner
Zwischen den ältesten Restaurants der Welt Zum Franziskaner darf natürlich nicht fehlen.
Es ist seit 1421 in Stockholm geöffnet. Obwohl es sich um ein Unternehmen handelt, das Renovierungs- und Managementwechsel durchmacht, hat es seinen Ruf, die besten Craft-Biere der Stadt zu haben, bewahrt.
In seinem Brief finden Sie a große Auswahl an deutschen und schwedischen Brauereien, produzierte kleine und unabhängige Unternehmen.
Ebenso finden Sie in seiner Speisekarte die traditionellen Gerichte beider Küchen, zubereitet mit Zutaten von lokalen Produzenten.
Es bewahrt einige alte Elemente in seiner Dekoration, wie zum Beispiel den Teil der ehemaligen Brauerei erbaut mit Stuck und Holzvertäfelung aus dem frühen 20. Jahrhundert.
Passend zu seinem Stil finden Sie im gesamten Restaurant seit Jahren erhaltene Poster, Gemälde, Fotografien und Skulpturen.
- Adresse: Skeppsbron 44, Stockholm, Schweden.
- Jahr: 1421
- Art der Küche: Traditionelle deutsche und schwedische Küche
Wirtshaus zum Weißen Rössl
White Horse Tavern ist das älteste Restaurant der Welt bietet seine Dienstleistungen seit mehr als 350 Jahren aus amerikanischen Ländern an.
Dieses Restaurant wurde 1673 eröffnet und bietet ein traditionelles amerikanisches Erlebnis mit einer ausgeprägten kulinarischen Technik ohne Modernität und Innovation in seinen Zubereitungen.
In ihrer Speisekarte haben sie noch Gerichte emblematisch wie Hummer, Fisch und Muscheln; mit frischen Produkten aus der Narrangasset-Bucht.
Schon beim Anblick der Fassade des Restaurants fühlt man sich auf eine Zeitreise zurück in die Kolonialzeit der amerikanischen Geschichte.
Das endet nicht bei der Fassade. Das Lokal hat eine Wohnzimmer im alten Look, eine kleine Lobby, historische Gemälde, große Balken und höhlenartige Kamine.
- Adresse: 26 Marlborough Street, Newport, Rhode Island, USA.
- Jahr: 1673
- Art der Küche: amerikanische Küche
Tavares
Ein weiteres der ältesten Restaurants der Welt ist Tavares, Symbol der lusitanischen Gastronomie.
Es öffnete seine Pforten im Jahr 1784 und bietet weiterhin den hochwertigen Service, der ihm seine Anerkennung bei Touristen und Einheimischen eingebracht hat.
Dieses Geschäft hat seinen Namen von den Brüdern Manuel und Antonio, die als Manager des Restaurants dienten.
Seit seiner Eröffnung ist dieses Restaurant zum Treffpunkt für berühmte Persönlichkeiten und Köche aus der ganzen Welt geworden, um mehr über die unverwechselbaren Aromen und die Geschichte Portugals zu erfahren.
Dieses Geschäft wurde mit dem Ziel geboren, ein raffiniertere und elegantere Option, Kontrast zwischen der Vielfalt der Tavernen, die in der Stadt geöffnet waren.
Aus diesem Grund haben sie sich neben alkoholischen Getränken und Cocktails darauf spezialisiert, ein gastronomisches Angebot nach landestypischen Rezepten zu kreieren.
Sein Team hat gehalten ursprüngliches Aussehen der Fassade und der Halle, Sie werden also beeindruckt sein, seine hohen Decken, Kronleuchter, Skulpturen und Designs mit Zierleisten an der Decke zu beobachten.
- Adresse: Rua da Misericórdia, 37, Lissabon, Portugal
- Jahr: 1784
- Art der Küche: Portugiesische Küche
Regeln
Regeln ist auch ein Teil der ältesten Restaurants der Welt, seit seiner Gründung im Jahr 1798.
Dieses Geschäft begann als Austern-, Bier- und Kuchenbar in London.
Im Laufe der Jahre war es Erweiterung seiner Speisekarte, um die emblematischsten Gerichte des Landes anzubieten.
Wenn Sie sich jedoch trauen, dieses Restaurant zu besuchen, empfehlen wir Ihnen, Wildfleisch wie Fasane und Rebhühner zu probieren, die zu ihren Spezialitäten gehören.
Sein Restaurant zeichnet sich durch ein elegante Einrichtung, Dank Elementen wie gerahmten Zeitungen aus dem letzten Jahrhundert, Gemälden, Anerkennungen und Statuen.
Es befindet sich in Covent Garden, einem der meistbesuchten Viertel Londons, da es das Zentrum der Theater und ein Ort von kulturellem Interesse ist.
- Adresse: 35 Maiden Lane, London, England.
- Jahr: 1798
- Art der Küche: traditionelle britische küche
Griswolds Gasthaus
Im Januar 1776 öffnet das Griswold Inn seine Türen für die amerikanische Öffentlichkeit.
Im Laufe seiner Geschichte hatte dieses Restaurant großen Ruhm. Tatsächlich waren sie dank ihrer Nähe zum Ufer des Connecticut River im Vorteil um Kunden zu empfangen, die auf dem Land- oder Wasserweg angekommen sind.
Es wurde auch dafür anerkannt, dass es eines der wenigen Lokale war, das während der Prohibition Alkohol anbot und die Auswirkungen der Weltwirtschaftskrise und des reduzierten Bootsflusses durch den Connecticut River überlebte.
Obwohl er engagiert ist traditionelle amerikanische Küche, Ihre Gerichte sind nicht altmodisch.
Im Gegenteil, sie bewahren bei jedem Rezept, das sie zubereiten, die Modernität, indem sie kulinarische Techniken und innovative Geschmackskombinationen anwenden.
Dieses Restaurant bewahrt die Fassade der Zeit und Es hat eine Schubkarre, die das altmodische Gefühl des Geschäfts ergänzt.
Sie werden auch feststellen, dass dieses Restaurant mit Antiquitäten und originalgetreuen Reproduktionen von Gegenständen aus dieser Zeit eingerichtet wurde.
- Adresse: 36 Main Street, Essex, Connecticut, USA.
- Jahr: 1776
- Art der Küche: amerikanische Küche
A la Petite Chaise
À la Petite Chaise ist ein Restaurant, das 1680 von George Rameau in Paris eröffnet wurde.
Es ist ein gastronomischer Betrieb mit großem historischem Interesse, wie es während der Regierungszeit Ludwigs XIV. geöffnet war.
Es begann als Weinkeller, nahm aber nach und nach beliebte Rezepte der traditionellen französischen Küche in seine Speisekarte auf.
Dieses Restaurant überrascht immer wieder durch sein Alter, aber auch nicht durch seine Besucher.
Seit Jahren ist es die Lieblingsort emblematischer Persönlichkeiten der französischen Geschichte als Künstler, Schriftsteller, Schauspieler und Politiker wie der ehemalige Präsident François Mitterrand.
Obwohl es die ursprünglichen Möbel aus seiner Entstehungszeit nicht beibehält, wurde es keinen strukturellen Veränderungen unterzogen, die sein ursprüngliches Aussehen verändern würden.
Auch seine Haustür hat eine Authentisches Etikett aus der Zeit der Öffnung und typische Bilder des Augenblicks.
- Adresse: 36 rue de Grenelle, Paris, Frankreich.
- Jahr: 1680
- Art der Küche: französische Küche
Kann Culleretes
Zum Schließen der Liste von 10 ältesten Restaurants der Welt ist Can Culleretes.
Dieses 1786 eröffnete Restaurant ist das älteste Restaurant in Barcelona und das zweitgrößte in ganz Spanien.
Obwohl das Restaurant Jahrhunderte alt ist und unzählige Personalwechsel hatte, bleibt es bestehen die ursprüngliche Tradition dieses Restaurants am Leben zu erhalten, mit traditionellen spanischen Gerichten, die bei schwacher Hitze zubereitet werden.
Seine Wände sind mit Kunstwerken aus seiner Eröffnung geschmückt, Fotografien von emblematischen Persönlichkeiten, die das Restaurant besuchten, und Keramiken, die der Umgebung Altertum verleihen.
Sie bewahren ihrerseits das Originaletikett, das das Alter der Räumlichkeiten belegt. Obwohl sich die Einrichtung im Laufe der Jahre verändert hat, Sie behalten vom ersten Tag an ihre ursprüngliche Struktur.
- Adresse: Quintana-Straße, 5 Ciutat Vella, Barcelona, Spanien.
- Jahr: 1786
- Art der Küche: traditionelle spanische küche
Laut Guinness World Record das älteste Restaurant der Welt
Das älteste Restaurant der Welt, laut Guinness-Rekord, ist Sobrino de Botín, ein Unternehmen seit 1725 in Madrid für die Öffentlichkeit zugänglich.
Es wurde 1987 vom Guinness World Record anerkannt, da es das Restaurant ist, das seit seiner Eröffnung den gleichen Namen und die gleiche Einrichtung beibehalten hat.
In diesem Geschäft können sie das essen beste Gerichte der traditionellen spanischen Küche, spezialisiert auf Spanferkel und im Holzofen gebratenes Lamm.
Kuriose Tatsache? Sie verwenden seit ihrer Eröffnung weiterhin denselben Ofen und Eichenfeuerholz, um ihre köstlichen Gerichte zuzubereiten.
Dieses Restaurant hat vier Räume, die die Atmosphäre perfekt bewahren und Dekoration eines typischen Lebensmittelhauses aus dem 17. Jahrhundert, Beibehaltung alter Details wie Gemälde und Kronleuchter.
- Adresse: Calle de los Cuchilleros, 17, Madrid, Spanien.
- Jahr: 1725
- Art der Küche: Spanische Küche
Das älteste Restaurant der Welt
Der St. Peter Stifskeller ist das älteste Restaurant der Welt, das über Daten verfügt, die mit dem Ginness Record nicht als Namensänderung erkannt werden, obwohl es am selben Ort bleibt.
Es war 803 erbaut in der Abtei von San Pedro und ist seitdem offen geblieben.
Es wurde spekuliert, dass Kaiser Karl der Große selbst in diesem Restaurant ein köstliches Essen genossen hätte.
Heutzutage, zeichnet sich durch seine ausgezeichnete österreichische Küche aus, obwohl es einige Gerichte der europäischen Küche nicht auslässt.
Sie können die Antike dieses Gebäudes durch seine Mauern und die bei seiner Konstruktion verwendeten Techniken wahrnehmen.
Sie haben keine großen dekorativen Elemente der Zeit, aber sie haben eine Interessanter Kontrast zwischen dem Alten der Räumlichkeiten und der Moderne der Möbel.
- Adresse: St. Peter Bezirk 1/4, Salzburg, Österreich.
- Jahr: 803
- Art der Küche: Österreichische Küche