typische Gerichte Griechenlands

Die typischen Gerichte Griechenlands sind perfekt für jeden Anlass, dank seiner Kombinationen von Aromen und Zutaten.

Darüber hinaus ist es eine Küche, die bei jedem Rezept auf die Qualität der verwendeten Zutaten achtet.

Aufmuntern kennen Sie diese Gastronomie im Detail und seine beliebten typischen Gerichte.

Wie ist die griechische Küche?

Die griechische Gastronomie ist vielfältig, dank ihrer historisches Erbe zwischen östlicher und westlicher Kultur.

Sie werden feststellen, dass es sich um eine frische und leichte Küche handelt, die jedoch voller Aromen ist, die Ihren Gaumen überraschen werden.

Obwohl einige ihrer Gerichte entsprechend zubereitet werden saisonale Zutaten, Sie werden feststellen, dass Fisch, frisches Gemüse, Lamm und Schalentiere nie fehlen.

Andere Zutaten, die in der Gastronomie eine große Rolle spielen, sind Feta-Käse, Olivenöl, Fladenbrot, Gurken, Joghurt und Zitronensaft.

10 typische Gerichte der griechischen Gastronomie

Jetzt, da Sie wissen, dass die griechische Küche voller unglaublicher Aromen ist, ist es an der Zeit, einige Gerichte zu entdecken, die dies beweisen.

Diese 10 Gerichte sind perfekt zum Entdecken die repräsentativen Zutaten und Aromen dieser interessanten Gastronomie.

Horiatiki

Wenn wir über die typischen Gerichte Griechenlands sprechen, müssen wir den Horiatiki-Salat erwähnen. Es ist ein frisches Gericht voller Geschmack, optimal für den sommer.

Dieses Rezept ist ein Klassiker der Gastronomie, daher fehlt es weder auf dem Tisch griechischer Familien noch auf den Speisekarten ihrer Restaurants.

Es wird mit Tomaten, verrücktem Feta-Käse, Zwiebeln und grünen Paprikaschoten, Gurken und ganzen Oliven zubereitet.

Es wird in einem tiefen Teller serviert, der mit etwas nativem Olivenöl extra und traditionellen Kräutern dekoriert ist. Ebenfalls Kapern werden oft hinzugefügt.

Sie können den Salat alleine essen oder Begleiten Sie es mit dem klassischen griechischen Fladenbrot.

Gyros

Ein weiteres typisches Lebensmittel Griechenlands ist das Gyros. Es ist ein Gericht, in dem Sie sich wiederfinden Restaurants und Streetfood-Stände zu erschwinglichen Preisen.

Seinen Namen „Gyro“ hat er vom Garen von Fleisch auf einem rotierenden vertikalen Spieß.

Es ist ein Sandwich, das mit griechischem Fladenbrot zubereitet wird. Öffnet sich in der Hälfte zu mit Zutaten nach Wahl füllen.

Obwohl es eine Roastbeef-Basis hat, werden andere Elemente wie Joghurt und Dill-Tzaziki-Sauce, Tomaten, Pommes Frites, in Julienne geschnittene Zwiebeln und Salat hinzugefügt.

Nicht nur Es hat einen ausgezeichneten Geschmack Die Kombination von Texturen wird Sie faszinieren.

spanakópita

Spanakópita sind typisch griechische Gerichte, die sich perfekt zum Servieren eignen Frühstück, Vorspeise oder Tapas.

Das sind kleine Gebäckstücke aus Blätterteig, gefüllt mit einer Mischung aus Spinat, Schafskäse und lokalen Gewürzen.

Es gibt auch andere Versionen gehören Eier und Frühlingszwiebeln als Teil der Füllung oder tauschen Sie den Feta gegen eine salzigere, glattere Option aus.

Neben ihrem Geschmack zeichnen sie sich dadurch aus, dass sie eine charakteristische dreieckige Form haben oder in Form einer Pastete zubereitet werden.

sie sind gebacken bis sie golden sind und sie sind essfertig.

Baklava

Es gibt nichts Besseres, als a zu beenden gutes Essen mit einer süßen Note.

Bei den typisch griechischen Gerichten müssen Sie das Baklava probieren, ein Dessert osmanischer Herkunft.

Es sind kleine süße Empanadas, die mit Blätterteig zubereitet werden, also bekommt man einen knuspriger Nachtisch und mit einer appetitlichen Farbe beim Backen.

Bei der Zubereitung werden Schichten aus Blätterteig und eine mit Walnüssen oder Pistazien zubereitete Füllung eingestreut.

Decken Sie diese vor dem Backen ab Pasteten mit einer Schicht Zucker oder Honigsirup damit sie braun werden.

Sie finden einzelne Ausführungen in dreieckiger und rechteckiger Form oder als ganze Torte.

Dolmadakia

Die Dolmadakia oder Dolmades sind typische Eingänge der griechischen Gastronomie.

Es ist ein einfaches, leichtes und vollmundiges Gericht; perfekt als Mundöffner, bevor Sie mit anderen emblematischen griechischen Gerichten fortfahren.

Dieses Rezept besteht aus Mangoldbrötchen oder Weinblätter. Sie sind gefüllt mit einer Mischung aus Lammfleisch, Rosinen, Reis, Pinienkernen und typisch griechischen Kräutern.

Sobald sie fertig sind, werden sie aufgerollt und gedämpft, um ihnen eine glatte Konsistenz nach Geschmack zu verleihen. Warten Sie, bis sie kalt und essfertig sind.

Sie werden auf einem flachen Teller zusammen mit einem klassischen Salat aus Gurke, Feta-Käse und Tomate serviert. Außerdem können sie serviert mit Joghurt-Sauce oder Tzatziki-Sauce.

Pseftokefedes

Pseftokefedes ist ein typisches Gericht aus Griechenland, das Es erfreut sich bei den Bewohnern Santorins großer Beliebtheit.

Dies sind Fleischbällchen, die mit einer dicken und köstlichen Tomatensauce bedeckt sind.

Anders als Sie vielleicht denken, Diese Fleischbällchen verwenden kein Fleisch als Hauptbestandteil.

Sie werden mit einer Mischung aus gehackten Tomaten, Knoblauch, Eiern, Minze, Petersilie, Zwiebeln, Rosinen, Mehl, Zimt, Salz und Pfeffer zubereitet.

Die Zutaten werden gemischt, bis ein Teig entsteht, große Fleischbällchen werden geformt, mit Mehl überzogen und in Olivenöl anbraten bis golden.

Die Frikadellen werden auf einem Teller serviert und mit der Soße übergossen. Dieses Gericht kann von Reis oder Nudeln begleitet werden.

Musaka

Ein weiteres typisches Gericht Griechenlands Das Köstlichste, das Sie probieren können, ist das Musaka.

Sie werden vielleicht bemerken, dass dieses Rezept eine Version der beliebten italienischen Lasagne ist. Sein Hauptunterschied besteht darin, dass es mit Auberginen und nicht mit Nudeln zubereitet wird, genau wie seine ursprüngliche Version.

Es wird vorbereitet, indem a Schicht geschnittene Auberginen, die mit in Tomatensauce gekochtem Rindfleisch bedeckt sind.

Für den letzten Schliff wird es mit einer Béchamelsoße übergossen und im Ofen gratiniert.

An sich ist es ein starkes Gericht und voller Geschmack, Daher wird es normalerweise nicht von etwas anderem als Fladenbrot begleitet.

exohiko

Exohiko gilt als einer der bekanntesten traditionelle griechische Gastronomie.

Es ist ein Kuchen aus Blätterteig, gefüllt mit Lamm- oder Hähnchenfleisch, das in kleine Stücke geschnitten und in Tomatensauce geschmort wird. Die Füllung enthält auch Spinat und Käse.

Es wird ein paar Minuten gebacken, damit der Blätterteig eine knackige Oberfläche und eine schöne goldene Farbe.

Seine Popularität ist auf den unglaublichen Kontrast von Aromen und Texturen in einem Gericht zurückzuführen.

Jede Portion Exohiko wird von a begleitet frischer Tomaten-Rucola-Salat, gewürzt mit der klassischen Tzaziki-Sauce.

Souvlaki

Wenn Sie Grillrezepte mögen, ist Souvlaki das Richtige typisches Gericht Griechenlands, das Sie sicherlich lieben werden

Es besteht aus Spießen mit Hühner-, Schweine-, Rind- oder Lammfleisch.

Der Spieß kann nur Fleisch enthalten, obwohl es auch üblich ist Paprika- und Zwiebelstücke hineingeben zwischen Eiweiß.

Sie können diese Spieße genießen, die auf einem Teller zusammen mit Pommes, Salat und Tzaziki-Sauce serviert werden.

Sie haben auch die Möglichkeit, das Fleisch zu kochen und zu essen eingewickelt in ein griechisches Fladenbrot zusammen mit Tzaziki-Sauce, Paprika, gehackten Zwiebeln und geschnittenen Tomaten.

Kleftiko

Zum Schluss ist es wichtig, das Kleftiko als zu erwähnen eines der emblematischsten typischen Gerichte Griechenlands.

Dieses Rezept besteht aus mit Knoblauch und Zitronensaft gewürztem Lammfleisch.

Das Fleisch wird damit mariniert nehmen die Aromen auf und dann wird es in Holzöfen oder herkömmlichen Modellen bei sehr niedrigem Feuer gekocht.

Durch das langsame Garen wird das Fleisch zart, saftig und schmilzt bei jedem Bissen perfekt im Mund.

Dieses Gericht hat als Lieblingsbeilage die Bratkartoffeln und Tomaten, dessen Geschmack vereint die Perfektion mit den Lammstücken.