Die typischen Gerichte Spaniens sind als anerkannt Rezepte voller Geschmack und mit Zutatenkombinationen, die jeder probieren muss.
Denn jedes Gericht ist das Ergebnis jahrelanger Geschichte und der kulturellen Mischung, die das Land erlebt hat.
Wissen, worum es ihnen geht typische Gerichte aus Spanien und trauen Sie sich, sie auszuprobieren.
Die 10 typischen Gerichte Spaniens
Kurz gesagt, die spanische Küche ist so vielfältig, dass Es ist schwer zu wissen, welches Gericht man wählen soll.
Aus diesem Grund bringen wir Ihnen die 10 wichtigsten typischen Gerichte Spaniens mit einem wunderbaren Geschmack, der Lust auf mehr macht.
Entdecken was sind sie und woraus bestehen sie jedes der Rezepte.
Seehecht in grüner Soße
Seehecht in grüner Sauce ist einer der typische Gerichte aus Spanien das wird dich faszinieren
Es ist ein Gericht voller Nährstoffe und mit einem unglaublichen Geschmack, das Sie auf der Speisekarte eines jeden Restaurants finden können.
Es wird in einem c gekochtFischeintopf mit Knoblauch, Venusmuscheln, Petersilie, nativem Olivenöl extra und Salz. Kochen, bis der Seehecht weich ist und sich mit den Zutaten eine Soße gebildet hat.
Dieses typisch spanische Gericht wird serviert, indem der Seehecht mit der beim Kochen erhaltenen Soße bedeckt und mit gehacktem Schnittlauch dekoriert wird.
Es gibt andere Versionen dieses Rezepts, zubereitet mit anderen Fischarten wie Wolfsbarsch, Kabeljau, Dorade oder Sardinen.
Ochsenschwanz
Der Ochsenschwanz ist ein klassisches Rezept der spanischen Gastronomie.
Obwohl es ursprünglich ein beliebtes Gericht im antiken Rom war, wurde es im 19. Jahrhundert in Córdoba populär. Dies lag daran, dass die Stierkämpfer den Einheimischen den Schwanz und andere Teile des Stiers gaben, damit sie sich selbst ernähren konnten.
Macht sich fertig Schmoren des Ochsenschwanzfleisches in einem Topf mit Tomaten, Zwiebeln, Rotwein, Karotten, Knoblauch, Olivenöl extra vergine, Pfeffer, Lorbeerblatt, Salz und Safran.
Diese Zutaten werden mehrere Stunden lang gekocht, bis das Fleisch zart ist und sich eine köstliche Soße bildet.
Kann sein begleitet von Beilagen wie Reis oder Kartoffelpüree.
Iberischer Schinken
Ein weiteres typisches spanisches Gericht, das auf dieser Liste nicht fehlen darf, ist der beliebte iberische Schinken.
Diese Wurst ist zubereitet mit den Hinterbeinen von Schweinen, besonders die Eichel.
Die Keulen werden zuerst gesalzen und dann Trocknungs- und Reifungsprozessen unterzogen, die sicherstellen, dass die Schinken ihre charakteristische Textur, ihr Aussehen und ihren Geschmack haben.
Der Trocknungsprozess des iberischen Schinkens kann zu Hause durchgeführt werden Legen Sie das Bein zur Heilung an die Luft der Berge oder bringen Sie es in natürliche Keller mit kontrollierten Bedingungen.
Iberischer Schinken ist perfekt allein zu essen, mit Käse oder serviert mit Brot als Sandwich.
Andalusische Gazpacho
Für Suppenliebhaber eines der typischen Gerichte Spaniens, das Sie genießen werden ist die andalusische Gazpacho.
Es ist eine kalte Suppe, die aus Tomaten, Brotpüree, grünem Pfeffer, Wasser, Gurken, Olivenöl, Knoblauch, Essig und Zwiebeln zubereitet wird. Wenn es serviert wird, wird es mit Croutons oder Brotscheiben serviert.
Sie können es aber jederzeit zubereiten Wir empfehlen dieses Gericht für den Sommer, weil es erfrischend und leicht ist.
Es wird angenommen, dass dieses Rezept geschaffen wurde, um Brot zu nutzen.
Eine Version dieses beliebten Gerichts ist Salmorejo, eine Suppe mit einer dickeren Konsistenz als Gazpacho. Es zeichnet sich auch dadurch aus, dass es mit gekochtem Ei und Serrano-Schinken serviert wird.
Madrider Eintopf
Eintöpfe und Eintöpfe sind ein wichtiger Bestandteil der spanischen Gastronomie. Bei dieser Gelegenheit Wir präsentieren Ihnen den spanischen Eintopf.
Es ist ein emblematisches Gericht Spaniens, das seinen Ursprung in Madrid hat, obwohl es auch Versionen wie den Bergeintopf aus Kantabrien und den Maragato-Eintopf aus León gibt.
Es besteht aus zwei Gerichten: Erstens, eine Portion dünne Nudelsuppe.
Es wird von einem Auflauf mit gekochten Kichererbsen und ihrer Brühe sowie Hühnchen, Kohl, Chorizo, grünen Bohnen, Speck, Blutwurst und Rindfleisch begleitet.
Am besten frisch zubereitet essen, im Tontopf serviert, wo es zubereitet wird.
Paella
Ein weiteres typisches Gericht Spaniens ist die Paella, in jeder ihrer Präsentationen.
Es hat seinen Namen von der Art der Pfanne, die zur Zubereitung dieses Rezepts verwendet wurde.
Dieses Gericht hat seinen Ursprung in Valencia, da die Arbeiter der Reisfelder dieses Rezept zubereiteten Mischen Sie den Reis mit den Zutaten, die sie hatten.
Frühe Versionen enthielten Hühnchen, weiße Bohnen, Gemüse, Kaninchen, Schnecken und grüne Bohnen.
Heutzutage, Es gibt endlose Anpassungen dieses Rezepts, zubereitet mit Zutaten wie Garnelen, Tintenfisch, Muscheln, Tomaten, Krebsen, gebratenen Zwiebeln, Krebsen, Tintenfischtinte und grünem Pfeffer.
Die Art der Brühe, die zum Kochen des Reises verwendet wird, variiert ebenfalls. Unter den am häufigsten verwendeten Versionen haben wir: Meeresfrüchte-, Hühner-, Fleisch- oder Gemüsebrühe.
Asturischer Bohneneintopf
Obwohl die Fabada ein klassisches Gericht aus Asturien ist, ist sie immer noch eines der beliebtesten in ganz Spanien.
Sein Rezept besteht aus a Eintopf zubereitet mit Bohnen, Blutwurst, Schweineohr, Chorizo und Speck.
Der Ursprung dieses Topfes ist umstritten, da es zwei Versionen gibt, die sein Aussehen erklären.
Zunächst soll es sich um eine Variante des Caussolet aus dem Languedoc handeln, einem beliebten Gericht der französischen Küche. Die andere Version behauptet, dass es so ist ein Rezept, das im 20. Jahrhundert von Asturiern kreiert wurde.
Dieser Klassiker der asturischen Küche hat andere Versionen, wie den asturischen Topf. Im Gegensatz zu Fabada werden diesem Gericht Kohl, Kartoffeln und anderes Gemüse hinzugefügt.
Krümel
Ein weiterer der typische Gerichte aus Spanien Hinzu kommen die Migas.
Tatsächlich sind sie so beliebt, dass Sie verschiedene Versionen des Rezepts finden können, wie Migas aus Extremadura, Migas aus Andalusien, Gachasmigas, Migas aus Manchego und Migas aus Aragon.
Es ist ein sehr einfaches Gericht. Und es braucht nicht viele Zutaten. Wie der Name schon sagt, ist die Hauptzutat Semmelbrösel.
Die Krümel werden mit Wasser angefeuchtet und mit den anderen Zutaten frittiert, die Sie dem Rezept hinzufügen möchten.
Die Beilagen können je nach Version des Gerichts variieren. Sie finden sie zubereitet mit Chorizo, Trauben, Speck, Paprika, Sardinen, Ei, grünem Pfeffer und Knoblauch.
Es wird in einem Tontopf serviert und hat einen hohen Kaloriengehalt. Wenn Sie also eine Diät einhalten, ist es nicht die beste Option.
Galizischer Oktopus
Galizischer Oktopus, auch bekannt als Feira-Oktopus, das muss zu den typischen Gerichten Spaniens gehören.
Um dieses Gericht zuzubereiten, kaufen Restaurants frischen Tintenfisch von lokalen Fischern, um die Qualität und den einzigartigen Geschmack dieses Rezepts zu garantieren.
Der Oktopus -für Sekunden- in einen Topf mit kochendem Wasser gegeben. Es wird aus dem Wasser entfernt und der Vorgang wird noch bis zu drei Mal wiederholt.
Bei dieser Garmethode soll der Oktopus zart sein und seine Haut behalten.
Der Tintenfisch wird in Stücke geschnitten und wird auf einem Holzbrett auf einem Bett aus Salzkartoffeln serviert. Zum Schluss wird es mit süßem Paprika, Salz, Olivenöl und Pfeffer bedeckt.
Linsen mit Chorizo
Schließlich können wir den Klassiker und nicht übersehen immer lecker linsen mit chorizo.
Dieser Eintopf ist ein Wahrzeichen der spanischen Gastronomie, dessen Ursprung auf die autonome Gemeinschaft Castilla y León, genauer gesagt auf Ávila, zurückgeht.
Die Linsen werden zum Kochen in einen Topf gegeben, damit sie weich werden und a gebraten mit Zwiebel, Karotte, Knoblauch, Paprika und Chorizo.
Sie können diese Linsen auch mit Kartoffeln und anderem Gemüse finden.
Wir empfehlen Ihnen, Ihre Begleitung zu begleiten Linsen mit Reis. Sie haben die Möglichkeit, es im Linseneintopf zu servieren oder separat zuzubereiten.
Das typischste Gericht Spaniens
Wenn Sie sich gefragt haben, welches das symbolträchtigste Rezept ist, sollten Sie wissen, dass das Kartoffelomelette die Antwort ist.
Es ist nicht nur ein Gericht, das finden Sie in den meisten Restaurants des Landes, Sie können es auch auf den Speisekarten von Restaurants finden, sowohl mit spanischer Küche als auch mit anderen Strömungen auf der ganzen Welt.
Seine Zubereitung ist einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Die Kartoffeln werden in Scheiben geschnitten, in nativem Olivenöl extra gebraten und mit Salz gewürzt. Sie können auch Zwiebeln hinzufügen, aber das ist dem Geschmack jeder Person überlassen.
Die Kartoffeln werden vom Feuer genommen, abgießen und mit dem Ei verrühren backen, bis die Tortilla die gewünschte Textur hat.
Sie können auf viele Arten: allein, als Begleiter zu anderen Gerichten und sogar als Sandwich, die Wahrheit ist, dass es immer eine köstliche Option sein wird.